Будь всегда на высоте

Компот из клюквы — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из клюквы.

Компот из клюквы — общие принципы приготовления

Клюква является превосходным природным антиоксидантам. Если вы будете употреблять хотя бы 100 грамм свежих ягод в неделю, то не только поднимите уровень защиты вашего иммунитета, но и будете гораздо устойчивее к стрессам и депрессии. Вам не понадобятся аптечные витамины и таблетки от простуды, если вы «подружитесь» с этими ягодками.

Клюква — круглые кислые ягоды красного цвета с ярко-выраженным ароматом и характерным кислым вкусом. Однако не все любят клюкву, именно из-за этой кислинки. Конечно, можно посыпать ягодки сахаром, а можно сварить компот из клюквы, что будет еще полезнее.

В нашем регионе этот полезный дар природы вы найдете только на полках магазина, и стоит она недешево. Для компота вы также можете использовать засахаренную клюкву, она доступна в любое время года, и стоит дешевле, чем свежие цельные ягоды.

Компот из клюквы — подготовка продуктов и посуды

Приобретая клюкву в свежем виде, обращайте внимания на то, чтобы ягодки были целыми и не мятыми, а вот размер их значения не имеет. Перед тем, как вы начнете варить компот, хорошо клюкву промойте. Вначале оставьте ее на пять минут в теплой воде, а затем прополощите в холодной.

Кроме клюквы для компота вам понадобится чистая вода, сахар и другие фрукты. Компот варите в кастрюле на 4 литра.

Рецепты компота из клюквы:

Рецепт 1: Компот из клюквы

Чтобы сварить обычный компот из клюквы, вам понадобятся свежие ягоды. Добавлять ли в напиток сахар? Решайте сами, но знайте, что и без этого компот из клюквы будет вкусным и тонизирующим.

Требуемые ингредиенты:

  • Клюква 400 грамм
  • Сахар по вкусу
  • Вода для компота 2,5 литра

Способ приготовления:

  • Наберите воды в емкость, где будете варить клюкву, положите туда сахар, хорошо размешайте ложкой. Поставьте кастрюлю на огонь.
  • Как только вода закипит, опустите туда клюкву. Варите компот в течение 10 минут, после чего кастрюлю можете снимать с плиты. Компот из клюквы готов.
  • Рецепт 2: Компот из клюквы с яблоком

    Клюква изумительно сочетается с яблоками. Если вы сделаете из такого сочетания, то напиток получится с очень приятным вкусом.

    Требуемые ингредиенты:

    • Клюква 300 грамм
    • Яблоки свежие 2 штуки
    • Сахар по вкусу
    • Вода 3 литра
    • Апельсиновая цедра

    Способ приготовления:

  • Налейте в кастрюлю, где будете варить компот, очищенную воду и засыпьте сахар.
  • Вымытые яблоки помойте и порежьте как можно мельче. Как только вода в кастрюле закипит, опустите туда клюкву, порезанные яблоки и апельсиновую цедру.
  • Варите компот около 10-15 минут. Ориентиром готовности компота будут яблоки, как только они станут мягкими, вы можете снимать кастрюлю с плиты.
  • Рецепт 3: Компот из клюквы со смородиной и малиной

    Ягодный компот с клюквой имеет приятный кисло-сладкий вкус, а готовить его проще простого. Конечно, такой компот в первую очередь ассоциируется с летом, но вы также можете приобрести замороженные ягоды в любое время года и получить необходимую дозу витаминов.

    Требуемые ингредиенты:

    • Клюква 300 грамм
    • Смородина (любая) 200 грамм
    • Малина 100 грамм
    • Вода очищенная 3 литра
    • Сахар по вкусу

    Способ приготовления:

  • Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте в нее сахар.
  • В кипящую воду положите помытую клюкву, малину и смородину. Малину предварительно разомните ложкой в пюре.
  • Варите компот около 10 минут, после чего выключайте огонь.
  • Рецепт 4: Компот из клюквы (перетертой с сахаром) с крыжовником и гвоздикой

    Если у вас нет возможности приобрести свежую клюкву, то вы вполне можете сварить вкусный напиток из клюквы с сахаром. Такой продукт стоит гораздо дешевле свежих ягод, но содержит все те же полезные витамины и макроэлементы, что и обычная клюква.

    Требуемые ингредиенты:

    • Клюква, перетертая с сахаром 300 грамм
    • Крыжовник 200 грамм
    • Вода 3 литра
    • Гвоздик
    • Сахар по вкусу

    Способ приготовления:

  • Поставьте нагреваться воду.
  • Помытый крыжовник пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
  • Как только вода закипела, добавьте в кастрюлю клюкву, протертый крыжовник и сахар, хорошо перемешайте и закройте емкость крышкой. Через пятнадцать минут компот из клюквы будет готов.
  • За три минуты до готовности добавьте в кастрюлю гвоздики. После того, как компот будет готов, не снимайте сразу крышку с кастрюли, так он настоится и будет ароматнее.
  • Рецепт 5: Компот из клюквы с вишней с цедрой цитрусовых

    Очень пряный напиток с ароматом цитрусовых и ванили, ведь кроме вишни вы добавляете в компот с клюквой цедру мандарина, лимон и ванилин.

    Требуемые ингредиенты:

    • Клюква 200 грамм
    • Вишня 200 грамм
    • Лимон 1/2 плода
    • Цедра мандарина
    • Вода очищенная 3 литра
    • Сахар по вкусу
    • Ванилин

    Способ приготовления:

  • Вишню помойте и очистите от косточек.
  • Лимон порежьте на квадратики вместе с кожурой.
  • Наберите в кастрюлю воды, поставьте на огонь. Насыпьте в нее сахар.
  • Как только вода закипела, опустите в емкость вишню, клюкву и лимон. Дайте напитку повариться около пятнадцати минут.
  • За 5 минут до готовности опустите в кастрюлю цедру мандарина и ваниль, перемешайте.
  • Компот из клюквы — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • Компот из клюквы, сваренный по следующим рецептам, не хранится долго. Пейте его в течение дня после того, как сварили, храните в закрытой емкости максимум двое суток в холодильнике.
  • Стоит ли размять ягоды «толкушкой»? Если вы думаете, что так напиток получится полезнее, то ошибаетесь. К тому же вам придется процеживать напиток после приготовления через марлю, чтобы избавиться от густой мякоти, в то время как целые ягодки приятно есть взрослым и детям.
  • Какие фрукты и ягоды можно добавить к компоту из клюквы? Добавляйте в кастрюлю к напитку, как только вода закипела, ягоды шиповника, бузины, рябины, облепихи, сухие яблоки, изюм, резаную курагу.
  • Чтобы компот из клюквы получился более пряным, за две минуты до готовности компота можете добавить в напиток ваниль, корицу и гвоздику.
  • Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.