Будь всегда на высоте

Слоеный салат с курицей — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить слоеный салат с курицей.

Пожалуй, кто как-то связан с кулинарным творчеством, согласятся, из куриного мяса можно приготовить огромное разнообразие всяких вкусностей – салаты, горячие блюда, выпечки, жаркое и много другое. Использование куриного мяса в приготовлении салатов позволяет добиться не только пикантного вкуса, но еще и максимально повысить полезность кушанья. Диетологи утверждают, если каждый день употреблять салаты с курицей, результат снижения лишнего веса не заставит себя долго ждать.

Еще одно достоинство куриного мяса — гармонирование с другими продуктами. Это позволяет готовить разнообразные салаты, только теперь уже для праздничного стола. В этом случае советуется использовать копченое мясо или запечь куриное филе в фольге, а затем нарезать его в салат. Необычный вкус вас удивит.

Слоеный салат с курицей — подготовка продуктов

Для приготовления слоеного салата на основе куриного мяса используется широкий спектр продуктов – яйца, картофель, морковь, сыр, чернослив, маслины. Также обязательным ингредиентом является майонез, который добавляют в слои салата.

Рецепты приготовления салата слоеного с курицей

Рецепт 1: Слоеный салат с курицей или «Гранатовый браслет»

При оформлении салата используются зернышки граната, что придает блюду яркий вид, но и вкус ничем не уступает.

Требуемые ингредиенты:

• картошка – 300 г;

• гранат – 1 шт.;

• лук – 1 шт.;

• куриное филе — 250 г;

• грецкие орехи – 50 г;

• свекла – 200 г;

• морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

В отдельном сосуде отвариваем морковь, картофель и свеклу. Тем временем куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем их с лучком. Готовые отварные овощи очищаем и натираем на крупной терке. Кстати, ингредиенты не стоит перемешивать, каждый продукт ставим в отдельную тарелочку.

Оформление:

Салат лучше составить на плоском блюдце. Все слои выкладываем в форме кольца. Чтобы получить более четкие границы, можно посередине тарелки поставить чашку или стакан.

1 слой – картофель;

2 слой – майонез;

3 слой – морковка;

4 слой – курица с обжаренным луком;

5 слой – майонез;

6 слой – свекла;

7 слой — майонез.

Итак, приступаем к завершающему слою – гранатовые зернышки, которые выкладываются на всю поверхность салата. Через час, салат пропитается, аккуратно достаем стакан с середины блюда.

Рецепт 2: Слоеный салат с курицей и картошкой фри

Если у Вас дома имеется фритюрница, то сейчас самое время ее использовать. Ведь для данного рецепта лучше использовать именно картошку фри. Если фритюрницы нет, то можно нарезать картошку соломкой и обжарить на растительном масле.

Требуемые ингредиенты:

• картошка – 500 г;

• курица – 400 г;

• яйца – 5 шт.;

• майонез;

• лук – 1 шт.;

• зелень;

• листья салата.

Способ приготовления:

Итак, картошка у нас уже готовая (фри, приготовленная либо во фритюрнице, либо на сковороде с растительным маслом).

Отварное куриное филе нарезается соломкой. Берем отварные яйца и разделяем белок от желтка. Нам пригодится белок, который необходимо нарезать соломками.

Далее берем репчатый лук, измельчаем. Рекомендуем залить уксусом.

В тарелку нужно уложить сначала листья салата, а затем и все остальные ингредиенты. В плоскую салатницу сначала укладывается курица, затем яичный белок. Далее добавляем сюда приготовленную картошку фри. Последний слой – майонез. При желании можно придать салату форму. Для этого выкладываем ингредиенты в виде птичьего гнезда. Берем яичные желтки, натираем и смешиваем их с майонезом. Из образовывавшейся кашицы можно слепить маленькие яички, которые укладываем поверх образовавшегося «гнезда».

Рецепт 3: Слоеный салат с шампиньонами и с копченой курочкой

Благодаря красивому оформлению этот салат достойно украсит Ваш торжественный стол. Разнообразие продуктов наделяет это изысканное кушанье благородным вкусом.

Требуемые ингредиенты:

• шампиньоны — 200 г;

• черри – 8 шт.;

• копченая грудка – 300 г;

• грецкий орех – 50 г;

• сыр «Фет» – 100 г;

• салат латук – 150 г;

• зеленый лук – 1 пучок.

Способ приготовления:

Для данного салата пригодятся только свежие шампиньоны, которые измельчаем на пластинки и обжариваем на растительном масле до полного устранения влаги. Мясо можно вручную разделить на длинные волокна. Помидоры черри разделяем на 4 части. Грецкие орехи, которые предварительно на пару минут прожариваем в микроволновке, измельчаем ножом.

Все ингредиенты готовы, можно смело приступить к оформлению слоеного салата.

Тарелку украшаем салатом латук. Первым делом у нас идет куриная грудка, поверх которого добавляем обжаренные грибочки. Далее идут помидоры. Обратите внимание, каждый слой промазываем майонезом. Оно не должно быть жирным. Блюдо украшаем измельченными грецкими орехами и на мелкой терке натираем сыр «Фет».

Рецепт 4: Слоеный салат с ананасами

Этот салат, который еще носит название «Карибский салат», сочетает с себе курицу с ананасом, и это решение позволяет насладиться коктейлем тропического удовольствия.

Потребуется 2 группы продуктов.

Требуемые ингредиенты для салата:

• консервированные бобы – 1 б.;

• салат латук – 100 г;

• кешью ½ ст.;

• грудка – 200 г;

• сыр – 100 г;

• ананас – 100 г;

• помидоры – 2 шт.;

• зеленый лучок;

• манго – 1 шт.

Требуемые ингредиенты для заправки:

• классический йогурт – 200 мл;

• сок лайма – 3 ст.л.;

• соль.

Способ приготовления:

Свежую куриную грудку нарезаем соломкой и обжариваем. Как только начнет проявляться золотистая корочка, нужно добавить 4 ложки ананасового сока. Тушим на медленном огне до образования карамельной консистенции.

В отдельной миске готовим соус – смешиваем перечисленные выше ингредиенты.

Слоеный салат рекомендуется уложить в стеклянной посуде. Не забываем каждый слой смазывать приготовленным соусом. На дно тарелки укладывается лист латука, затем идет половина обжаренной грудки, тертый сыр, бобы, помидоры. Идем по второму слою – курица, измельченный манго, нарезанный латук, ананас и нарезанные помидоры.

Для подчеркивания вкуса блюдо на 2 часа следует поместить в холодильник. Перед подачей оформить обжаренными кешью и зеленым луком.

Красивое и отменное блюдо!

Слоеный салат с курицей — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Слоеные салаты, включающие в себя экзотические фрукты и овощи, лучше оформлять в стеклянном сосуде. Это позволит красиво и вкусно украсить стол!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.